據(jù)光明日報 “處處山櫻花壓枝”，近日，四明山上，陽光下漫山遍野的櫻花璀璨耀眼。浙江省寧波市海曙區(qū)章水鎮(zhèn)杖錫村的村民嚴(yán)法棍正采摘櫻花，這些新鮮的櫻花將被送到食品公司變身甜品。
幾十公里外，甜品車間里一片忙碌。“櫻花紛紛雪”“櫻花雪媚娘”正在有序制作中，之后將被送往寧波、上海的幾十家門店。“真想不到，櫻花系列產(chǎn)品上市以來供不應(yīng)求！”公司總經(jīng)理任海君說。
另一邊，章水鎮(zhèn)“云上櫻花”共富工坊負(fù)責(zé)人李紅波也直呼想不到，新推出的“櫻花烏龍茶”首筆訂單賣出20萬杯。
“這一系列‘想不到’正是櫻花可賞、可用、可食全產(chǎn)業(yè)鏈帶來的驚喜。”章水鎮(zhèn)黨委書記呂大元拿出了一份由海曙區(qū)政協(xié)提交的社情民意報告，正是這份報告使得小小櫻花從觀賞流量變?yōu)榘l(fā)展能量，最終成為村民的收入增量。
寧波四明山區(qū)盛產(chǎn)櫻花，尤以章水鎮(zhèn)為重，有國內(nèi)種植面積最大的關(guān)山櫻花近萬畝。杖錫花木專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人魯根水介紹，最初這里以櫻花苗木銷售為主，銷量最高時收入曾超1300萬元，農(nóng)戶最高收入達(dá)30萬元。
當(dāng)粉色的櫻花搖曳盛開，賞花的人多了起來。櫻花節(jié)、櫻花園、櫻花馬拉松也隨之火熱，門票、零售、停車、住宿等環(huán)節(jié)增加了周邊村民的收入。“僅2023年的杖錫櫻花節(jié)就促進(jìn)鎮(zhèn)域內(nèi)實現(xiàn)創(chuàng)收超600萬元。”呂大元說。
櫻花花期短，怎樣拉長這個美麗經(jīng)濟(jì)？
海曙區(qū)政協(xié)章水委員履職小組召集人王南鶴介紹，他們花了很多心思，牽線鎮(zhèn)村和企業(yè)研發(fā)了櫻花香氛、櫻花洗護(hù)用品，初步搭建起櫻花產(chǎn)業(yè)鏈的基本框架，還取了一個好聽的品牌名字——云上櫻花。“從可賞到可用，從農(nóng)文旅走上了產(chǎn)業(yè)化道路。”王南鶴說。
2022年初，國家衛(wèi)健委將關(guān)山櫻花列入新食品原料，而關(guān)山櫻花的主產(chǎn)區(qū)就在章水。
回憶起看到文件的那一刻，時任海曙區(qū)政協(xié)章水委員履職小組召集人的林錦仍按捺不住地激動：“這是千載難逢的機(jī)遇。我們幾個委員連夜寫出了《夯實云上櫻花品牌謀劃櫻花產(chǎn)業(yè)振興》的社情民意。按畝均鮮櫻花年產(chǎn)0.5噸測算，章水現(xiàn)有種植面積可以年產(chǎn)鮮櫻花3750噸、加工成干櫻花375噸。”
他們帶著數(shù)據(jù)往返上海、杭州等地，找專家論證可行性。而另一邊，章水鎮(zhèn)整合出7500畝土地資源，與浙江工商大學(xué)食品學(xué)院、寧波市農(nóng)科院等科研機(jī)構(gòu)結(jié)對共建，對烘干、保鮮、冷藏等技術(shù)進(jìn)行研究開發(fā)，同步聯(lián)動寧波四明山櫻花農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，新建櫻花生態(tài)產(chǎn)業(yè)中心，買設(shè)備、定標(biāo)準(zhǔn)。呂大元說，目前章水已與企業(yè)共同完成原料、食品、日用品三大品類近20種產(chǎn)品的開發(fā)，今年初，全鎮(zhèn)收到櫻花干花意向訂單超100噸。
“如今，我們賦予了櫻花更高的起點。”寧波四明山櫻花農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人李樹波說，借助第三方專業(yè)力量，海曙對章水櫻花加工產(chǎn)品全生命周期碳排放進(jìn)行精準(zhǔn)測算。去年6月，章水“干燥櫻花”產(chǎn)品獲得了全國首個櫻花產(chǎn)品碳足跡證書。“這個證書為我們將來進(jìn)一步開拓櫻花干花海外市場奠定了扎實的基礎(chǔ)。”李樹波說。
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